12月16日，據(jù)北京冬奧組委介紹，北京冬奧會延慶冬奧村日前順利通過為期兩天的全流程測試。北京冬奧組委規(guī)劃建設(shè)部部長劉玉民表示，北京、延慶和張家口三個冬奧村從選址設(shè)計到建設(shè)完工歷經(jīng)5年，在綠色可持續(xù)、中國文化融入和賽后利用等方面做了很多實實在在的工作。

延慶冬奧村吃住行通過檢驗

延慶冬奧村于12月11日至12日開展了全流程、全要素的運(yùn)行模擬測試，檢驗了延慶冬奧村賽前運(yùn)行狀態(tài)。北京冬奧組委延慶冬奧村運(yùn)行主任宋雪瑩介紹，延慶冬奧村將接待近90個國家和地區(qū)的1200多名運(yùn)動員和隨隊官員，冬殘奧會期間將接待參加高山滑雪項目的30多個代表團(tuán)約500名運(yùn)動員和隨隊官員。

據(jù)介紹，延慶冬奧村測試從日常運(yùn)行、特定事件以及應(yīng)急演練三方面模擬賽時運(yùn)行場景，共有約1470人參與測試，包括參與2008年北京奧運(yùn)會的工作人員，國際大賽經(jīng)歷的運(yùn)動員、教練員和延慶冬奧村建設(shè)者。延慶冬奧村的暖廊設(shè)計得到大家認(rèn)可。延慶冬奧村地處北部山區(qū)，海拔在900米以上，溫度較市區(qū)低5-10℃。延慶冬奧村設(shè)計建造的暖廊連通全村，居民通過暖廊可到達(dá)村內(nèi)所有居住組團(tuán)和公共組團(tuán)。

延慶冬奧村與競賽場還有著便捷的交通，冬奧村毗鄰纜車站，運(yùn)動員可乘坐纜車或班車前往高山滑雪場館；比賽結(jié)束時，運(yùn)動員可以通過高山滑雪中心結(jié)束區(qū)與村內(nèi)連接的雪道，在不換裝、不拆卸雪具的情況下，自行滑雪回村。

此外延慶村在綜合診所隔離室、密接隔離點、臨時隔離點擺放了綠植、健身器材；村內(nèi)小莊戶村文物遺址，見證了奧運(yùn)文物保護(hù)、遺產(chǎn)運(yùn)用的具體實踐；餐廳全部自助取餐，減少人員交叉流動。測試結(jié)束后，參測居民反映，居住區(qū)服務(wù)專業(yè)規(guī)范，設(shè)施完備，干凈整潔；餐飲服務(wù)供給豐富充足，用餐時段合理；商業(yè)區(qū)熱鬧繁榮，商品供應(yīng)充足，品類豐富；能源設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，持續(xù)支持整體運(yùn)行測試；無障礙設(shè)施設(shè)置、運(yùn)行合理，服務(wù)到位。

冬奧菜單共計678道菜品

宋雪瑩介紹，冬奧菜單的制定是一項細(xì)致繁瑣的工作，歷經(jīng)菜單編制、風(fēng)險評估、課題研究、菜品試制、優(yōu)化完善等不同階段，從2017年12月至2021年10月耗時3年11個月最終完成。

據(jù)介紹，奧運(yùn)菜單的制定面臨反季節(jié)種養(yǎng)殖、山地運(yùn)輸?shù)忍魬?zhàn)，需要統(tǒng)籌考量不同項目運(yùn)動員對營養(yǎng)、熱量的不同需求，以及疫情帶來的諸多不便因素，在滿足不同國家運(yùn)動員的飲食習(xí)慣、宗教文化的基礎(chǔ)上，融入中國特色飲食和地方小吃。

據(jù)悉，三個冬奧村(冬殘奧村）賽時使用相同的菜單和菜肴配方，滿足各種口味、不同宗教和冬奧村居民的特定飲食需求，近期運(yùn)動員菜單已經(jīng)公布，共計678道菜品，8天一循環(huán)。冬奧會期間恰逢中國春節(jié)，冬奧村（冬殘奧村）的餐飲服務(wù)也將圍繞中國年節(jié)慶主題，增添中西方特色餐飲美食供應(yīng)，讓運(yùn)動員體驗周到的餐飲服務(wù)，感受飲食文化交流的魅力。

冬奧村賽后將成為公寓或酒店

劉玉民介紹，北京三個冬奧村在綠色和可持續(xù)方面做了大量工作。據(jù)介紹，三個冬奧村均符合綠色建筑三星級標(biāo)準(zhǔn)。在融入中國文化方面，三個冬奧村都有自己的中國故事。在賽后利用方面，三個村都有賽后利用計劃。

據(jù)介紹，延慶村在建設(shè)過程中，避讓了約130棵原生樹木，整個賽區(qū)移植了2.4萬棵樹木至專門的奧林匹克園區(qū)；施工現(xiàn)場的石塊就地破碎，做成了建筑外立面的“石籠墻”，降低了工程成本。

三個冬奧村都有自己的中國故事。北京村院子里的園林景觀，契合了中國兩百多年前展示皇家宮廷冰上運(yùn)動的名畫《冰嬉圖》；延慶村采用了中國傳統(tǒng)的四合院村落形式，在核心區(qū)還保留了一個古老的村落遺址；張家口村在原選址上發(fā)現(xiàn)建于約800年前的太子城行宮遺址，后將冬奧村選址整體向東移了200多米，這片遺址得以完全地保護(hù)和展現(xiàn)。

在賽后利用方面，北京村賽后將成為北京市高端人才公寓；延慶村按照四、五星級兩個酒店模式進(jìn)行建設(shè)和賽后運(yùn)營；張家口村將在賽后作為滑雪公寓出租或出售。文/本報記者 褚鵬

統(tǒng)籌/杜銳

供圖/延慶區(qū)委宣傳部

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迅速轉(zhuǎn)換：44小時可變身冬殘奧村

12月16日，北京冬奧村場館運(yùn)行團(tuán)隊秘書長馬博洋表示，冬奧村可以做到按照國際殘奧委會要求，在44小時內(nèi)完成冬奧村到冬殘奧村的轉(zhuǎn)換工作。

據(jù)悉，在三個冬奧村的選址、設(shè)計和建設(shè)中，已經(jīng)做到無障礙設(shè)施的全覆蓋問題。馬博洋表示，做好轉(zhuǎn)換期工作一直是北京冬奧村工作的重點�！坝捎谵D(zhuǎn)換期只有44個小時，時間緊迫，按照國際殘奧委會要求，我們已對轉(zhuǎn)換期各項工作做了充分準(zhǔn)備，并細(xì)化到小時，細(xì)化到分鐘，細(xì)化到責(zé)任人，保證44個小時內(nèi)完成轉(zhuǎn)換工作�！�

相比北京冬奧村，張家口冬奧村、延慶冬奧村地處山地，高差最多達(dá)到46米。通常來說，這樣的落差不利于殘疾人居住通行。劉玉民介紹，北京冬奧組委在2018年頒布了《北京2022年冬奧會和冬殘奧會無障礙指南》，要求所有的場館均應(yīng)符合該指南的要求。冬奧村的無障礙通行要求更加嚴(yán)格�！拔覀冊谠O(shè)計和建設(shè)中，均嚴(yán)格執(zhí)行了該指南的標(biāo)準(zhǔn)，在開放區(qū)域?qū)崿F(xiàn)了無障礙設(shè)施的全覆蓋。在一些有條件的區(qū)域，無障礙坡度做到了20%，坡度更緩、通行更順暢。公寓的無障礙衛(wèi)生間配置數(shù)量也高于標(biāo)準(zhǔn)�！眲⒂衩窠榻B。

在此前的北京冬奧村運(yùn)行測試工作中，團(tuán)隊邀請了13名輪椅使用者參加了測試�！拔覀兲匾膺x定了他們居住的公寓樓進(jìn)行了消防演練，13名輪椅使用者在志愿者引導(dǎo)下有條不紊地撤離到安全區(qū)，既測試了硬件，也測試了服務(wù)，大家都對這次測試表示整體滿意，達(dá)到了預(yù)期效果，一致評定北京冬奧村無障礙環(huán)境建設(shè)基本可以滿足賽時需求�！瘪R博洋表示。

歷經(jīng)測試，北京冬奧村收集到了相關(guān)意見和建議。馬博洋表示，針對殘奧工作還有很多細(xì)節(jié)需要改進(jìn)和提升�！氨热绮蛷d水龍頭造成了輪椅運(yùn)動員使用不方便，輪椅坡道要考慮照明和警示提示，這些都是輪椅使用者和各方面專家給我們提的改進(jìn)性意見。我們馬上形成了整改清單，明確了相關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人，與相關(guān)領(lǐng)域積極對接推進(jìn)整改，除部分正在施工的臨設(shè)需要新建無障礙坡道，計劃12月底前完工，其余整改內(nèi)容已基本完成�！瘪R博洋說。

垃圾處理：建立完善清廢作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系

北京冬奧會在籌辦、舉行期間，會不可避免地產(chǎn)生各類垃圾。針對場館的清潔與廢棄物管理，北京冬奧組委規(guī)劃建設(shè)部部長劉玉民表示，北京冬奧會對標(biāo)國際奧委會清潔服務(wù)水平，編制形成了一整套適用于北京冬奧會的清廢作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，讓垃圾分類在冬奧場館形成亮麗的名片，推動首都垃圾分類走上新臺階。

劉玉民介紹，此前國內(nèi)尚無完備的清廢服務(wù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系文件，冬季大型體育賽事清廢服務(wù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)幾乎空白。為此冬奧組委制定了北京冬奧會賽時清廢服務(wù)的工作程序、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程等體系文件。在該標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，歷次測試活動都較好地完成了場館內(nèi)部的清廢工作，填補(bǔ)了我國大型賽事清廢服務(wù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域空白，也可用于指導(dǎo)未來我國舉辦的其他大型活動的清廢工作。

據(jù)悉，北京冬奧會建立了一套完善的清廢作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，對標(biāo)國際奧委會清潔服務(wù)水平；組建培養(yǎng)了一支專業(yè)的隊伍，為促進(jìn)賽后行業(yè)整體水平提升貢獻(xiàn)冬奧力量。此外北京冬奧會嚴(yán)格區(qū)分閉環(huán)內(nèi)外的廢棄物。賽時產(chǎn)生的廢棄物主要分為一般生活垃圾、重點管控生活垃圾，以及危險廢物、醫(yī)療廢物等基本品類，其中一般生活垃圾細(xì)分為可回收物、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾四個品類。

劉玉民表示，賽時將實行“三個全覆蓋”。對賽時產(chǎn)生的所有垃圾進(jìn)行分類管理，對生活垃圾從產(chǎn)生、投放、收集、運(yùn)輸?shù)教幚�，實行全流程管理。賽時場館封閉線以內(nèi)區(qū)域，都要納入分類管理范圍，閉環(huán)內(nèi)外的廢棄物嚴(yán)格區(qū)分開來。他表示，北京冬奧的垃圾分類能力，會讓冬奧場館形成亮麗的名片，還能在一定程度上促進(jìn)垃圾分類，推動首都垃圾分類走上新臺階。

閉環(huán)管理：積極探索“有溫度”的模式

根據(jù)日前發(fā)布的北京冬奧會防疫手冊，北京冬奧村都將實行閉環(huán)管理。談到如果運(yùn)動員在接觸中出現(xiàn)陽性病例，北京冬奧村場館運(yùn)行團(tuán)隊秘書長馬博洋表示，針對冬奧村內(nèi)住宿、餐飲、清廢、引導(dǎo)四個服務(wù)場景，積極探索“有溫度”的防護(hù)模式。

馬博洋表示，根據(jù)防疫要求，奧運(yùn)村內(nèi)居民除就餐、飲水外，在公共場所均需要佩戴口罩；餐廳、健身中心、娛樂中心、綜合商業(yè)服務(wù)區(qū)等公共場所均通過限流、提示、一客一消殺等措施，加強(qiáng)村內(nèi)居民的健康安全；在場館閉環(huán)內(nèi)外區(qū)間通過硬質(zhì)隔離進(jìn)行分區(qū)管理；通過緩沖區(qū)實現(xiàn)閉環(huán)外向閉環(huán)內(nèi)的物品傳遞；閉環(huán)內(nèi)區(qū)域?qū)嵭欣�圾管控，村�?nèi)清廢團(tuán)隊統(tǒng)一收集并轉(zhuǎn)運(yùn)至清廢區(qū)的暫存點，另由市政部門轉(zhuǎn)運(yùn)出場館外進(jìn)行集中處理。

針對住宿、餐飲、清廢、引導(dǎo)四個一線服務(wù)場景，冬奧村探索“有溫度”的防護(hù)模式，結(jié)合冬奧官方圖形色彩、崗位職能，為賽時服務(wù)保障人員設(shè)計了輕便、美觀、方便穿脫且具有日常防護(hù)功能的工作服。

如果賽時期間村內(nèi)出現(xiàn)陽性病例，冬奧村將實施以下措施。一是及時報告，快速轉(zhuǎn)運(yùn)。發(fā)現(xiàn)陽性病例后，醫(yī)療團(tuán)隊將使用負(fù)壓救護(hù)車迅速轉(zhuǎn)運(yùn)病例至定點傳染病醫(yī)院。二是對密切接觸者判定與管理。公共衛(wèi)生團(tuán)隊與屬地流行病學(xué)調(diào)查人員根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，報專家組分析判定密接者，在村內(nèi)特定隔離場所實施觀察。三是終末消毒。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，公共衛(wèi)生團(tuán)隊聯(lián)系屬地疾控部門，組織專業(yè)消殺人員入村對駐地和交通工具等環(huán)境及物品實施全面消毒。四是啟動專家評估。如發(fā)生規(guī)模性聚集性疫情，在開展緊急應(yīng)對的同時，專家組立即根據(jù)賽事特點、場地情況、疫情擴(kuò)散風(fēng)險等因素，進(jìn)行綜合評估，確定進(jìn)一步應(yīng)對措施。文/本報記者 褚鵬

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